『たそがれ手前味噌キット』 ＼ご予約承ります！／

出張⭐︎マザー食堂savu⭐︎
『たそがれ手前味噌キット』
＼ご予約承ります！／

〈米麹〉
ファームガーデンたそがれ
秋田県潟上市で、無農薬・無化学肥料の米＆野菜作りをしているたそがれさん。当店ではジャムや黄な粉、杵搗き餅などの加工品にファンが多数。毎年当店で手前味噌ワークショップを開催してくれています。今回のレシピもたそがれさん提供。

〈大豆〉
Tファーム
秋田県大仙市で無農薬・無化学肥料の米＆野菜作りをしているTファームさん。沼山大根復活の立役者。今回提供下さる鶴の子大豆は、大粒で自然な甘みと皮の柔らかさが特徴で、味噌作りに非常に適した品種です。

〈塩〉
男鹿工房他
男鹿沖のキレイでミネラル豊富な海水を、平釜でじっくり煮詰める製法で作られた塩と、沖縄県産のシママースをバランス良くブレンドしています。

他に、雑菌を防ぐための酒粕、試食用の味噌がセットとなります。

出来上がり量　約2.2kg
こだわりの素材の手前味噌キット！
貴重な機会をお見逃しなく･:*+.\(( °ω° ))/.:+